更新日:2013年2月14日
昨日は、東大和市商工会主催の「やまと塾コーヒー教室」を開催しました。
コーヒーの歴史、原産地、道具や豆の種類などの講義のあと、実際にコーヒーをいれてみました。
サイフォン、ドリップを試して、豆も変えて試飲しました。
参加者のみなさまには、熱心に聞いていただきました。
最後はおいしいケーキで歓談。
みなさまに喜んでいただきました!
更新日:2013年2月1日
今月のコーヒーとランキングを更新しました。
【今月のコーヒー】
ブルンジ・ブルボン
アフリカ大陸のブルンジ共和国は1800年ごろから1900年中ごろまで他国の戦争の犠牲になり植民地化されるなど辛い年月を送ってきました。
1930年にベルギーがコーヒーの栽培を開始、現在では外資収入の80%がコーヒーの輸出となっています。丘陵が国土の60%を占め、丘と山と湖に囲まれた自然の国。ブルンジは70%が農家軒先で水洗処理をしています。
今回はKARUSI(カルシ)地区で収穫されたブルボン種より完熟豆だけを選別し天日乾燥したウォッシュドタイプに作り上げられたコーヒー豆です。
ぜひご賞味ください。
更新日:2013年1月7日
あけましておめでとうございます。
今年も皆様へ美味しい珈琲をお届けできますよう、日々精進していきたいと思います。どうぞよろしくお願いいたします。
今月のコーヒーとランキングを更新しました。
【今月のコーヒー】
インド ババブーダン ジリ
イエメン地方のイスラム教の寺院で栽培していたコーヒは、国外への持ち出しが厳しく禁止され厳重な監視下に置かれていました。1600年頃にインドの偶侶「ババブーダン」が聖地メッカへ巡礼にやって来た時に、コーヒーを7粒インドに持ち帰ったと言われています。その後、南インドのマイソール海岸Mysore(現カルナタカ州)で栽培に成功。この木が原木となり南インド一帯は、世界第8位の生産量をほこる、コーヒー生産地になりました。とてもソフトで飲みやすいコーヒーです。
ぜひご賞味ください。
更新日:2012年12月3日
今月のコーヒーとランキングを更新しました。
【今月のコーヒー】
ブルーマウンテン・ブレンド
ブルーマウンテンNo.1をベースにキューバ、ブラジル等、良質の豆だけをブレンドした、とてもまろやかで上品な最高に飲み易いコーヒーです。
ぜひご賞味ください。
更新日:2012年11月1日
木々も色づき、すっかり秋になりました。
これからは寒さが厳しくなりますが、温かいコーヒーが本当においしい季節です。
今月のコーヒーは、コロンビア・エメラルドマウンテン。
ぜひ、一度ご賞味いただきたい逸品です。
また、お歳暮、クリスマスプレゼントに珈琲倶楽部のコーヒー豆はいかがですか?
発送する直前に焙煎します。
ドリップパックも、焙煎→挽き→袋詰め→とすべて手作りです!
ご利用ください。
更新日:2012年10月23日
珈琲倶楽部のドリップパックは、一つ一つ丁寧にお店で手作りしています。
お客様へ安心してお買い求めいただけるように
その工程をドリップパックのページにUPしました。
味も香りも贅沢な、珈琲倶楽部オリジナルドリップパックを、ぜひお試し下さい。
更新日:2012年10月18日
コーヒー豆を選ぶときに、ブレンドとストレートで選べるようになりました。
ブレンドはそれぞれのコーヒー豆の個性を生かし、コク、香り、酸味のバランスを考えブレンドしています。
ぜひ、一度ご賞味ください。
それぞれの産地の個性がでるのストレートコーヒー。
世界中のコーヒー豆を揃えています。
気になるコーヒーがありましたらお試しください!
100gからどうぞ。
更新日:2012年10月1日
初回限定!送料無料!
珈琲倶楽部のコーヒーをお試しいただきたい。そんな思いからスタートしました!
探し求めた味をやっと実現させた渾身のブレンド!「倶楽部スペシャルブレンド」をお届けします!
更新日:2012年10月1日
お知らせ:
販売価格5250円で送料無料 となりました。
今後ともご愛顧ください。
更新日:2012年10月1日
今月のコーヒーとランキングを更新しました。
【今月のコーヒー】
スマトラ・マンデリン・グレードNo.1
インドネシアで栽培され、香りとコクが特に優れ、柔らかな苦みを有し酸味のない上品な風味が特徴で、とても人気のあるコーヒー豆です。
今日10月1日は「珈琲の日」、みなさまにとっておきのコーヒーを味わって
頂きたいと思い、当店自慢の逸品を今月のコーヒーに選びました。
ぜひご賞味ください。